- 韓国海苔巻き ギンパを作りました
- 2014.03.07
- 料理&レシピ
スポーツ栄養冊子ベリーカフェを一緒に作成した管理栄養士のKAORIさんのお宅へお邪魔してきました。KAORIさんは学生の時にスポーツ栄養に興味があると連絡を戴き、それからのお付き合い。結婚式にも出席し、今では小学生の娘さんのママ。料理の情報交換や子どもの食育事情などについて教えてもらっています。今日は韓国風ギンパが美味しいよ、ということでミニ調理実習。ご飯は酢飯ではなくごま油、塩、ごまで味付けします。具だくさんのギンパ。韓国では遠足の弁当の定番だそうですよ。
具は家庭によって違うそうですが一般的なギンパの具。
具だくさんなので両手を使って巻いていきます。
ギンパの他、北海道のじゃがとん汁と付け合せを用意してくれました。盛り付けが素敵ですよね♪