- Kaorimamaの料理教室に行ってきました
- 2015.09.08
- 日々の暮らし
ほのぼの日記で人気のコーナー「子どものためのSmileレシピ」を担当してくれている
kaorimamaさんのお宅で料理を習ってきました。
明るく白色で統一されたリビングにあるキッチンは料理も楽しくなるような雰囲気。
今回はほのぼの日記で紹介しているレシピの中で「食べてみたい!」ものをチョイスして教えてもらいました。
人参ごはんは炊飯器に材料を入れて炊くだけ。和風だしとカレーの相性がバツグンでした!
いわしの梅しそ天は旬の秋刀魚を使いました。天ぷらは私にとって少しハードルが高いのですが、ちゃんと準備をしておけば短時間で作ることが出来ました。何より揚げたては美味しいー。サクサクして梅の酸味がとっても良く合っていました。
そして一度自宅で作って好評だった「カツオのトマトキムチ和え」。
スマイルレシピでは丼になっていますが今日は人参ご飯を作ったので具だけを食べました。
キムチとトマトがとてもよく合い、ごま油とすりゴマと塩を混ぜたタレで一味違う和え物になりました。
デザートは市販のフルーツゼリーを冷凍したものを崩し、マスカルポーネチーズにのせたもの。さっぱりとしていて初めて食べる味と食感は新発見でした。
ほのぼの日記では、kaorimamaが毎月試作を繰り返して出来上がった簡単で美味しいレシピを掲載していますので是非皆さんも作ってみて下さいね。