- 多治見工業高校 硬式野球部 講演報告(2015.11.3)
- 2015.11.05
- イベントや講演の実績・書籍
地元多治見市にある多治見工業高校の硬式野球部の保護者を対象に栄養講習会を実施しました。
青木監督が食事の大切さに理解があり知人を通して依頼がありましたが、部活単位で栄養講習会をする場合は指導者の理解が不可欠になります。学生や保護者が学べる機会を与えて下さった監督に感謝。
私が実際にプロ選手に指導をしていて、
「もっと早く知りたかった。」
と言われることが多々あります。
学生の場合、栄養の情報は自分で学ぶ以外、講習会を聞く以外にあまり学ぶチャンスがありません。
成長期に正しい情報を栄養士から学べるチャンスを選手は是非活かして頂きたいと思います。
これからの選手の成長が楽しみです♪♪
- 多治見市小泉保育園 食育講演&給食試食2015.1027
- 2015.10.28
- イベントや講演の実績・書籍
多治見市内にある小泉保育園で食育講演をしました。
その後は園児と一緒に給食の試食。
今日のメニューは
・ご飯
・味噌汁(麩、わかめ、なめこ)
・揚げだし豆腐 おろしかけ
・たらこ人参
味噌汁は朝から数種類の魚から出汁をとって作った出汁の味を感じる美味しい味噌汁でした。揚げだし豆腐とたらこ人参はうす味ながらもご飯がススム味で子ども達も大喜び。パクパク美味しそうに食べていて私が一緒に食べたクラスは全員完食でした。
調理員さんの愛情を感じる給食。毎日こんなに美味しくて栄養バランスばっちりの給食が食べられるのであれば親御さんも安心して預けられますね。
多治見市は小、中学校だけでなく、園児の給食にも力を入れていて全国に誇れる給食だと改めて感じました。
*写真の給食は大人用の器と量です。園児は量が少なくなります。
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- 多治見市 笠原小にて食育講演 2015.9.24
- 2015.09.26
- イベントや講演の実績・書籍
多治見市立笠原小学校の母親委員会主催の食育講演会を実施しました。
この日は給食の試食会があり、保護者の皆さんは栄養士さんが真心込めて作った美味しい給食を試食しました。
多治見市では出汁を昆布、わかめ、煮干しなどからとり、野菜も可能な限り手作業でカットしています。
またコロッケや唐揚げなどの揚げ物も手作り。本当に頭の下がるような手間をかけた給食を提供していて、改めて子ども達は幸せだなーと感じました。
私も多治見市の美味しい給食を食べて育った1人。食に興味を持ったのも給食がきっかけだったかな、と思います。
いろんな技術が進む中、簡単で安価に作れる方法も多々ありますが、多治見市給食の伝統をこれからも引き継がれることを願います。
<アレルギー対応の小麦粉、ルーを使用しないで作ったシチュー など>
- 高浜FCフットボールクラブで食育講演 2015.9.13
- 2015.09.14
- イベントや講演の実績・書籍