- 長年愛用している国産はちみつ
- 2014.06.04
- 日々の暮らし
食育講演では白い砂糖よりもきび糖やはちみつ、メープルシロップ、黒蜜の栄養価の高さについて説明をしていますが、私が長年愛用しているはちみつをご紹介します。以前ははちみつは甘さが強すぎたり、他の材料との馴染みがいまいちであまり使っていなかったのですが、このはちみつを出会ってから使用頻度が倍増。瀬戸市にある国産はちみつ専門店です。はちみつはいろんな花から採取されるので種類が豊富ですが、味見をして気に入っているのが「そよご」。粘りが少なくさらっとしていますが味に深みがあります。少しだけメープルシロップのような感じかな。小さいお店ですがお近くの方は覗いてみると味見も出来ますよ。
【お店情報】 水谷養蜂 瀬戸市紺屋田町65-6 紹介したはちみつ「国産はちみつ そよご」
- 身近で健康的なおやつ
- 2014.05.29
- スポーツ栄養
病院で非常勤の栄養相談を行っていますが、食事の話を伺う中で「おやつ」に何を飲んで、何を食べているかを必ず聞きます。痩せたい人でも「ドーナツ」、「クッキー」、を食べている人もいますし、体を大きくしたいスポーツ選手でも「スナック菓子」、「アイスクリーム」を食べている人がいます。そこで私が声を大にして言いたいのが(笑)、身近に健康的なおやつがたくさんあること。果物、ヨーグルト、チーズなど。そして熱中症予防にもなる「ふかし芋」。今日は自分のおやつ用に最近購入した二人用の蒸し器でさつま芋を蒸かしました。私の場合、さつま芋なら1日60g(これは1点分)、と決めているので60gずつ計って小分けしておきます。繊維、ビタミン豊富で腹持ちも良いさつま芋。成長期のお子様のおやつにもぴったりです。そして成人女性には、洋菓子を食べるよりヘルシーで美肌になるおやつですよ。
- 先日43歳の誕生日を迎えました
- 2014.05.27
- 日々の暮らし
先日、43歳になりました。不思議なことに30代よりも体調がよく、お肌の調子も年々良くなっているから不思議(苦笑)。頑張りすぎず、欲張らず?、自分が出来ること、出来ないことが分かってきたからかな、、と思います。自分がどんな40代になるか想像も出来ませんでしたが、仕事も私生活も充実していることに感謝しています。これからも「こんなことやりたいな」、ということを1つずつ形にして行きたいと思っています。今後とも宜しくお願いします。(2014年5月21日)