朝起きるとすでに庭は真っ白。先週に引き続き今週も雪が降りました。先週の教訓を活かして昨日食材をしっかり購入したのでその点は安心ですが日曜日に多治見市内で開催予定の講演が心配です。明日中に雪が溶けてくれるといいのにな。。。
お茶のお稽古を始めて約半年。初めて初釜を体験してきました。今回はお料理を任され、前日から仕込みをして当日の朝仕上げました。いろいろ段取りをして仕上げるまでの過程が楽しく、出来上がったときはすごい達成感!(笑)。皆さんのお口に合ったかどうかが心配ですが。。。何よりお正月料理のレパートリーが増えたことは◎です!
<早朝5時から出来上がった料理を13人分詰めました>
<料理は食べ終わりが空になるように盛り付けます>
<生徒さんがお品書きを作ってくれました>
<母の着物を着ました>
- 明けましておめでとうございます。
- 2014.01.02
- 日々の仕事
新年明けましておめでとうございます。昨年はHPをリニューアルして多くの方に情報をお伝えする準備が出来ました。今年は勉強会の開催もたくさん予定しています。また自宅での教室も充実した内容になるよう努めたいと思います。皆さまにお会いできることを楽しみにしております。今年もよろしくお願い致します。